L’union européenne est le plus grand producteur et consommateur de vin au monde grâce notamment à la France, l’Espagne, l’Allemagne et l’Italie. Elle compte 60% des vignobles et produit 70% du vin dans le monde. Réduire la consommation d’énergie est un moyen important d’augmenter la rentabilité des producteurs de vin en Europe.
Depuis quelques temps, les démarches de développement durable dans les exploitations viticoles sont au cœur des débats. C’est dans ce cadre que le projet européen AMETHYST, piloté par le bureau d’étude ECOFYS, a vu le jour en 2007 grâce aux financements de l’union européenne et de l’ADEME pour la partie française. Celui-ci vise à développer un logiciel de pré-diagnostic énergétique de chais à destination des exploitants et des caves coopératives, et qui permettra à ces derniers de situer et de réduire leurs consommations d’eau et d’énergie.
Le projet réunissant l’Espagne, l’Italie, L’Allemagne et la France, il s’agissait pour l’ensemble des acteurs d’adapter le logiciel américain «Best Winery» aux caractéristiques spécifiques des exploitations vinicoles relatives aux différents pays.
En France, le service vigne et vin de la Chambre d’Agriculture de la Gironde a hérité de cette mission. Au-delà des études locales réalisées par le service, ce projet a donné lieu à une communication entre les différents pays et dont le butétait de faire de ce logiciel, un outil flexible et adaptable à l’ensemble des exploitations européennes.
Pour plus d’informations sur le logiciel AMETHYST, vous pouvez contacter Wina Graus du bureau d’études ECOFYS (w.graus@ecofys.nl) ou Jean-Michel Maron de la chambre d’agriculture de la Gironde (jm.maron@gironde.chambagri.fr).
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